Resep Membuat Sayur Lodeh Jawa Masakan Indonesia Sedap

Resep Membuat Sayur Lodeh Jawa Masakan Indonesia Sedap - Dinegara kita indonesia ini memang memiliki banyak macam-macam suku dan budayanya . dengan perbedaan inilah yang akhirnya memunculkan keragaman budaya indonesia , termasuk keragaman dalam dunia kulinernya . karena begitu banyak macam jenis dan bentuk dari makanan atau masakan diindonesia . dari yang kering , tumis bahkan berkuah seperti pada masakan sayur lodeh yang akan kami bagikan kali ini .

Yah , sayur lodeh memang terkenal dengan masakan yang di olah dari berbagai aneka sayuran yang segar . kuah yang enak dari bumbu rempah-rempah dan santan membuat sayur lodeh sangat enak jika menjadi teman nasi . tambahkan juga ikan asin beserta dengan sambal terasi atau sambal apa saja menurut selera agar lebih makyus . sudah deh , dunia berasa milik kita sendiri kalau sudah menikmati sayur lodeh dengan ikan asin dan sambel :D heheheh

Oh iya sayur lodeh sendiri berasal dan sangat populer dari daerah jawa , entah jawa tengah , sunda atau jawa timur . begitu pula dengan aneka macam-macam sayur lodeh itu sendiri . dari sayur lodeh terong , sayur lodeh labu dan tahu , sayur lodeh labu siam . sayur lodeh sunda ataupun sayur lodeh jawa . bumbu yang pas membuat sayur lodeh memiliki rasa yang enak dan gurih .

Sangat cocok dihidangkan sebagai salah satu menu makan siang atau makan malam . kuah santan dengan bumbu rempah menghasilkan rasa enak , gurih dan nikmat sangat segar jika dinikmati selagi hangat . berbicara tentang sayur lodeh , apakah anda dirumah suka dengan sayur lodeh ? tentunya sayur lodeh sendiri sudah tidak asing lagi dilidah anda bukan ?

Ingin membuatnya , tapi tidak bisa membuatnya atau lupa ? jangan kawatir yah dan mungkin anda dapat berbahagia , karena kali ini kami Harian Resep akan membahas habis tentang sayur lodeh . dari bahan-bahan yang dibutuhkan beserta dengan cara pembuatannya dengan cukup mudah . nah untuk lebih jelasnya silahkan simak , catat atau praktek langsung dengan resep sayur lodeh nya dibawah ini .

Resep Membuat Sayur Lodeh Jawa Masakan Indonesia Sedap

Resep Membuat Sayur Lodeh Jawa Masakan Indonesia Sedap

Bahan-bahan Sayur Lodeh Jawa :

  • Kacang panjang 10 tangkai ( potong kira-kira panjangnya 4 centi meter )
  • Jagung manis 1 buah ( dipotong )
  • Jagung muda atau putren 5 buah ( dikupas kulitnya , lalu diiris tipis )
  • Wortel 1 buah ( cuci , kupas kulitnya , diiris tipis )
  • Labu siam 1/2 buah ( cuci , kupas kulitnya , dipotong kotak )
  • Buah melinjo 1 genggam 
  • Secukupnya daun melinjo
  • Nangka muda 1 potong ( dipotong kotak )
  • Terong ungu 1 buah ( dipotong kotak )
  • Petai 1 tangkai ( kupas kulitnya ) jika suka 
  • Tempe 1 kotak 
  • Ebi kering 1 sendok makan 
  • Terasi 1 sendok teh
  • Daun salam 3 lembar
  • Lengkuas 1/2 ruas jari ( dikeprek )
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula pasir 
  • Secukupnya penyedap rasa sesuai selera
  • Santan 200 mili liter ( yang berasal dari 1/2 butir kelapa )

Bumbu-bumbu Sayur Lodeh Jawa :

  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabai merah keriting 5 buah
  • Cabai rawit merah 10 buah
  • Cabai hijau besar 3 buah ( diiris miring )

Cara Membuat Sayur Lodeh Jawa :

  • Pertama-tama didihkan air , masukkan bumbu yang telah diiris , jagung dan wortel yang telah dipotong , lalu tunggu sampai wortel setengah matang .
  • Setelah itu masukkan kacang panjang , labu siam , terong , nangka muda dan petai yang sudah disiapkan tadi .
  • Kecilkan api lalu tuangkan santan sambil terus diaduk-aduk , masukkan garam , gula dan penyedap rasa , lalu masuk hingga mendidih.
  • Terakhir setelah mendidih segera masukkan daun melinjo , aduk lagi sebentar , matikan api.
  • Resep sayur lodeh siap untuk dihidangkan .

Bagaimana bahan-bahan dan cara pembuatan sayur lodeh nya ? cukup mudah dan praktis bukan ? karena kegemaran masyarakat akan sayur lodeh , bumbu sayur lodeh sekarang sudah tersedia yang lebih praktis dari kemasan sachet yang siap pakai . namun menurut kami rasanya kurang nendang dan makyus . mending anda meracik bumbu sendiri , agar menghasilkan sayur lodeh yang enak dan makyus untuk keluarga tercinta .

Silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Sayur Lodeh Jawa Masakan Indonesia Sedap ini . anda dapat menghadirkan sayur lodeh sebagai menu selingan atau sebagai hidangan vaforit untuk anda dan keluarga dirumah . tentu saja keluarga tercinta akan menyukainya , karena memiliki rasa yang pas , enak , segar dan makyus . buka juga informasi resep-resep yang menarik lainnya yang wajib anda coba juga dirumah seperti Resep Membuat Rawon Special Enak Mudah . semoga bermanfaat , sekian :)

Advertisement

iklan