Resep Membuat Pecel Sayur Khas Jawa Enak

Resep Membuat Pecel Sayur Khas Jawa Enak - Makanan tradisional khas jawa hadir lagi diindonesia . disebut dengan pecel sayur yang terbuat dari aneka sayuran yang sedap beserta dengan bumbu kacang yang nikmat akan menjadi makanan selingan yang lezat untuk keluarga tercinta dirumah . pecel sayur merupakan makanan yang sederhana , namun memiliki rasa yang istimewa . aneka sayuran yang di olah dengan direbus , lalu disiram dengan bumbu kacang yang sudah di encerkan akan menjadi sajian yang nikmat untuk anda .

Bumbu kacang yang sedap adalah salah satu kunci dalam membuat pecel sayur khas jawa yang enak . bumbu kacang yang diolah dengan bumbu rempah alami segar , akan menciptakan kenikmatan sendiri disetiap suap nya . pecel sayur khas jawa memang hampir mirip dengan gado-gado , hanya saja sayuran pecel dengan bumbu kancang dipisah sebelum penyajian . tidak seperti gado-gado dengan bumbu yang baru di uleg dan di campurkan dengan aneka sayuran .

Pecel sayur khas jawa sangat enak jika dinikmati dengan ketupat atau lontong yang diiris-iris , ataupun nasi putih hangat . rasa sayuran yang khas dari kacang panjang , tauge , kol , kuncup bunga turi , bayam , daun pepaya , daun kemangi dan lain sebagainya akan memanjakan lidah anda . pecel sayur sangat populer sekali di daerah jawa , entah itu dari jawa tengah , jawa timur ataupun jawa barat . setiap daerah pun seakan berlomba-lomba untuk menciptakan pecel sayur yang nikmat .

Dalam mencari pecel sayur khas jawa sangatlah mudah , anda dapat mencari nya dimana-dimana . dari kota-kota besar seperti jakarta , bandung , bogor , surabaya dan lain sebagainya . jika di jakarta , biasanya banyak sekali penjual pecel sayur khas jawa yang merupakan asli orang jawa pada berjualan disekitar monas . begitu banyak macam makanan khas jawa yang bisa anda santap , seperti tempe tahu bacem , gorengan tahu , risol , ataupun mendoan salah satu makanan khas banyumas jawa tengah yang mempunyai rasa khas enak .

Walaupun sangat mudah menemui pecel sayur khas jawa , tidak ada salahnya jika anda membuat pecel sayur khas jawa ini dirumah . bahan-bahan yang mudah didapat dan terjangkau dari tempat tinggal anda tentunya akan memudahkan anda untuk membuatnya sendiri dirumah . keluarga dirumah pasti menyukai pecel sayur khas jawa ini , apalagi dibuat oleh tangan anda sendiri ditambah dengan bumbu kasih sayang . nah untuk lebih jelas dari bahan-bahan yang dibutuhkan beserta dengan cara membuatnya silahkan simak artikel resep nya dibawah ini .

Resep Membuat Pecel Sayur Khas Jawa Enak

Resep Membuat Pecel Sayur Khas Jawa Enak

Bahan-bahan Pecel Sayur Khas Jawa Enak :

  • Kacang panjang 5 utas ( rebus , potong-potong menurut selera anda )
  • Tauge 100 gram ( seduh dengan air panas )
  • Kol 5 lembar ( seduh dengan air panas )
  • kuncup kembang turi 100 gram ( seduh dengan air panas )
  • Bayam 1 ikat ( direbus )
  • Daun pepaya 1 ikat ( direbus )
  • Kenikir 5 utas ( dipotong dengan bentuk dan ukuruan menurut selera anda )
  • Daun kemangi secukupnya

Bahan Bumbu Kacang Pecel Sayur Khas Jawa Enak :

  • Kacang tanah 250 gram ( goreng , lalu dihaluskan )
  • Air panas 400 mililiter
  • Larutan air asam jawa yang dibuat dari 0,5 sendok teh asam jawa dan 0,5 sendok makan air putih .

Bumbu Halus Pecel Sayur Khas Jawa Enak :

  • Cabai merah keriting 5 buah
  • Cabai rawit 4 buah
  • Bawang putih 3 siung
  • Terasi 0,5 sendok teh ( dibakar terlebih dahulu )
  • Garam secukupnya
  • Gula merah ( disisir ) secukupnya 

Bahan Pelengkap Pecel Sayur Khas Jawa Enak :

  • Lontong
  • Ketupat
  • Nasi Putih Hangat 

Cara Membuat Pecel Sayur Khas Jawa Enak :

  1. Pertama-tama bumbu yang sudah dihaluskan campurkan dengan kacang tanah yang sudah dihaluskan , uleg atau aduk-aduk hingga tercampur rata .
  2. Kemudian tuangkan air panas dan larutan air asam jawa yang sudah anda siapkan tadi , aduk hingga tercampur rata dan larut , lalu sisihkan .
  3. Selanjutnya susun bahan pelengkap untuk setiap posi nya .
  4. Lalu tambahkan aneka sayuran yang sudah anda siapkan tadi .
  5. Siram dengan bumbu kacang , Resep Membuat Pecel Sayur Khas Jawa Enak siap dihidangkan.

Tips Dalam Membuat Pecel Sayur Khas Jawa Enak :

  • Pertama aneka sayur yang digunakan boleh disesuaikan menurut selera anda .
  • Jika dalam resep ini terlalu pedas atau kurang pedas , anda dapat mengurangi atau menambahkan cabai yang digunakan pada bumbu halus sesuai selera anda .
  • Agar bumbu kacang terasa istimewa , disarankan agar anda menggunakan terasi dengan kualitas yang bagus .
  • Rasa yang menonjol pada bumbu kacang adalah dari rasa manis , jadi perhatikan takaran garam dan gula merah yang anda gunakan .

Dalam membuat pecel sayur khas jawa memang cukup mudah , namun anda harus memperhatikan juga tips yang kami bagikan di atas . agar pecel sayur khas jawa yang anda buat dirumah memiliki rasa yang enak dan istimewa sempurna . silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Pecel Sayur Khas Jawa Enak ini dirumah . buka juga informasi-informasi resep masakan lainnya yang sayang untuk anda lewatkan seperti Resep Membuat Sate Klatak Khas Jogja Enak .

Terimakasih sudah membuka Harian Resep , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk anda dirumah . sekian , see you :)

Advertisement

iklan