Resep Membuat Tongseng Kambing Khas Solo Enak

Resep Membuat Tongseng Kambing Khas Solo Enak - Special hari raya idul adha , yang berhubungan dengan daging kambing atau daging sapi membuat kami selalu ingin membagikan aneka resep yang berbahan dasar daging kambing ataupun daging sapi . jika sebelumnya kami membagikan resep gulai kambing , rendang , kambing masak bumbu pedas dan lain sebagainya . special hari ini untuk anda , kami juga akan membagikan resep tongseng kambing khas solo untuk anda dirumah .

Tongseng merupakan salah satu masakan asli indonesia yang sangat digemari oleh kalangan masyarakat luas . selain terkenal dengan tongseng khas solo , tongseng sendiri juga sangat khas dari kota jakarta . namun perbedaannya jika tongseng khas solo , dalam bumbu dia tidak menggunakan santan seperti tongseng khas jakarta . namun tongseng khas solo menggunakan air kaldu yang segar .

Air kaldu yang sangat segar tentunya akan menciptakan sensasi kenikmatannya tersendiri pada tongseng khas solo ini . tongseng pada umumnya memang menggunakan daging kambing . namun jika anda tidak menyukai daging kambing , anda juga dapat menggantinya dengan daging sapi ataupun daging ayam . berbeda daging tentunya rasa yang tersaji juga akan berbeda , namun sama-sama enak lah tergantung selera .

Nah jika anda penasaran dan ingin sekali menikmati tongseng kambing khas solo ini , anda tidak perlu pergi ke kota solo loh . karena anda dapat membuat tongseng khas solo ini dirumah . dalam pembuatan tongseng kambing khas solo ini dapat dibilang mudah dan tidak sulit . bahan-bahan yang dibutuhkan juga cukup terjangkau dan tidak sulit untuk dicari .

Anda dapat mencari bahan-bahan yang digunakan dipasar tradisional ataupun di tempat belanja lainnya yang terdekat dari rumah anda . anda dapat menyajikan tongseng kambing khas solo dengan nasi hangat yang pulen dengan bawang goreng diatasnya agar lebih makyus . nah , apakah anda sudah penasaran dan ingin sekali membuat tongseng kambing khas solo ini ? jika iya , yuckk cuss siapkan bahan-bahan dan ikuti cara pembuatannya sepeti diartikel resep tongseng kambing khas solo seperti berikut ini .

Resep Membuat Tongseng Kambing Khas Solo Enak

Resep Membuat Tongseng Kambing Khas Solo Enak

Bahan-bahan Tongseng Kambing Khas Solo Enak :

  • Daging kambing 500 gram ( dapat diganti dengn daging sapi ) , kemudian iris-iris tipis agar daging lebih mudah empuk saat dimasak .
  • Kol 500 gram ( kemudian rajang , dan buang tulangnya )
  • Tomat 3 buah ( usahakan yang berwarna merah , buang isinya , lalu potong-potong bentuk dadu )
  • Air outih 1 liter
  • Kaldu instan kemasan 20 gram
  • Kecap manis 10 sendok makan
  • Saus tiram 10 sendok makan
  • Margarine atau mentega digunakan untuk menumis ( dapat diganti dengan minyak goreng )

Bumbu Halus Tongseng Kambing Khas Solo Enak :

  • Bawang putih 10 siung
  • Kemiri 10-12 biji ( disangrai )
  • Kunyit 3 ruas jari telunjuk
  • Garam Secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Bumbu Kasar Tongseng Kambing Khas Solo Enak :

  • Bawang merah 75 gram ( diiris-iris tipis )
  • Jahe 50 gram ( diiris-iris tipis )
  • Cabai merah besar 5 buah ( buang bijinya , lalu diiris-iris tipis )
  • Cabai rawit 5 buah ( diiris tipis )
  • Lengkuas 2-3 ruas jari telunjuk
  • Daun jeruk 10 lembar
  • Serai 5 batang memarkan ( hanya diambil bagian putihnya saja )

Bahan Pelengkap Tongseng Kambing Khas Solo Enak :

  • Bawang merah goreng atau Bawang putih secukupnya

Cara Membuat Tongseng Kambing Khas Solo Enak :

  1. Panaskan mentega secukupnya , tumis bawang merah yang sudah diiris-iris tadi sampai layu dan wangi .
  2. Setelah itu masukkan bumbu halus , tumis lagi hingga wangi dan berubah warna . masukkan bumbu kasar , aduk hingga rata .
  3. Kemudian masukkan kecap manis , saus tiram , masukkan daging , tumis lagi hingga daging berubah warna .
  4. Masukkan air putih yang sudah anda siapkan tadi , masak daging sampai tekstur daging menjadi empuk .
  5. Lalu masukkan kaldu bubuk instan ( atau kaldu daging asli ) aduk-aduk hingga rata hingga air mendidih .
  6. Masukkan tomat merah dan kol , biarkan sedikit layu . angkat .
  7. Resep Membuat Tongseng Kambing Khas Solo Enak siap untuk disajikan bersmaa bahan pelengkap diatasnya  .

Selesai , itulah bahan-bahan dan cara pembuatan Resep Membuat Tongseng Kambing Khas Solo Enak nya , cukup mudah bukan ? jika anda penyuka pedas , anda dapat menambahkan cabai merah atau cabai rawit secukupnya hingga dapat mencipatakan pedas yang anda inginkan menurut selera . silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Tongseng Kambing Khas Solo Enak ini dirumah . buka juga informasi aneka masakan lainnya seperti Resep Membuat Kambing Masak Bumbu Pedas . terimakasih sudah membuka Harian Resep , semoga bermanfaat . sekian :)

Advertisement

iklan