Resep Membuat Ketoprak Khas Jakarta Asli Enak

Resep Membuat Ketoprak Khas Jakarta Asli Enak - Jika berbicara tentang kota jakarta selain terkenal dengan monas dan gedung-gedung tingginya , tentu saja yang terkenal dari kota jakarta adalah kulinernya . selain nasi uduk , kerak telor , asinan jakarta dan lain sebagainya kota jakarta juga sangat terkanal sekali dengan ketoprak yang khas dari betawi . nah , berbicara tentang ketoprak , apakah anda salah satu orang yang menyukai ketoprak ? pastinya donk , ketoprak dengan isian ketupat atau lontong yang di iris-iris bersama aneka isian lainnya yang disiram dengan bumbu atau saus kacang memang nikmat sekali .

Ketoprak merupakan makanan tradisional khas betawi jakarta yang memang cukup terkenal dimana-dimana . rasa yang enak dan gurih dari bumbu kacang membuat banyak kalangan masyarakat luas yang menyukai ketoprak . dari anak kecil hingga orang dewasa tentu saja mereka tidak ingin ketinggalan akan rasa lezat yang disajikan oleh ketoprak . hmmm nyumi , rasa lezat dari ketupat , bihun , tahu dan tauge yang disiram bumbu kacang ini dapat menjadi pilihan anda untuk menu sarapan pagi .

Ketoprak merupakan salah satu makanan khas jakarta yang dapat dibilang mempunyai harga yang ekonomis . tentu saja , karena dengan mengeluarkan uang sekitar tujuh ribu rupiah hingga sepuluh ribu rupiah saja kita sudah dapat menikmati lezatnya ketoprak . anda tidak akan kesulitan menemui ketoprak khas jakarta ini , karena ketoprak sudah dapat di temui dimana-dimana . dari para pedagang kaki lima yang suka mangkal ditempat-tempat keramaian , sekelas caffe ataupun restauran .

Mereka seolah-olah saling berlomba untuk menghadirkan ketoprak sebagai menu hidangan di restauran mereka . terkadang malah banyak pula yang menyajikan ketoprak sebagai menu andalan direstauran merekea dengan kreasi yang tentu saja tidak meninggalkan ciri khas dari ketoprak jakarta . jangan kaget lagi yah jika dirasa-rasa ketoprak dominan sekali dengan rasa bawang putihnya , karena itu merupakan ciri khas dari bumbu ketoprak . selain khas dengan bumbu bawang putihnya , saus atau bumbu kacang yang sengaja di ulek disetiap ada pemesanan itu juga merupakan khas dari ketoprak .

Nah jika biasanya anda menikmati ketoprak dengan membelinya di abang-abang yang suka jualan , kali ini tidak ada salahnya jika anda membuat ketoprak khas jakarta langsung dari dapur anda loh . selain dapat menghemat pengeluaran , anda juga dapat berkreasi sendiri dengan ketoprak yang anda buat . keluarga dirumah pasti akan menyukai ketoprak yang anda sajikan , karena tidak kalah dengan ketoprak yang biasa anda beli diluar . yasudah , kita buat sama-sama yuck Resep Membuat Ketoprak Khas Jakarta Asli Enak nya :D .

Resep Membuat Ketoprak Khas Jakarta Asli Enak

Resep Membuat Ketoprak Khas Jakarta Asli Enak

Bahan-bahan Ketoprak Khas Jakarta Asli Enak :

  • Tahu putih 2 buah
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Bawang putih 2 siung ( dihaluskan )
  • Air 100 mili liter
  • Lontong 4 buah ( dipotong-potong )
  • Tauge 100 gram ( diseduh )
  • Bihun 100 gram ( diseduh )
  • Kecap manis 4 sendok teh ( untuk penyajian )
  • Bawang merah goreng 8 sendok teh ( digunakan untuk taburan )
  • Kerupuk kanji 100 gram ( digoreng )
  • Mentimun 1 buah ( dipotong menjadi 4 bagian , iris )
  • Minyak goreng ( digunakan untuk menggoreng )

Bahan Sambal Kacang Ketoprak Khas Jakarta Asli Enak :

  • Kacang tanah kulit 150 gram ( digoreng , lalu haluskan )
  • Cabai rawit merah 6 buah ( direbus )
  • Bawang putih 1 siung
  • Garam 1 sendok teh
  • Gula merah 25 gram ( disisir halus )
  • Air asam 25 mili liter ( dari 2 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air )
  • Air 150 mili liter

Cara Membuat Ketoprak Khas Jakarta Asli Enak :

  1. Pertama-tama rendam tahu dalam larutan garam , bawang putih , dan air . kemudian goreng hingga matang . lalu dipotong-potong .
  2. Sambal Kacang : Pertama-tama ulek cabai rawit merah , bawang putih , garam , dan air asam . ulek hingga rata .
  3. Selanjutnya sajikan lontong yang dipotong-potong , potongan tahu , tauge , bihun dan sambal kacang . tambahkan kecap manis .
  4. Terakhir Taburi ketoprak dengan bawang merah goreng dan kerupuk kanji .

Selesai , nah itu dia bahan-bahan dan cara pembuatan Ketoprak Khas Jakarta Asli Enak nya , cukup mudah bukan ? resep ini dibuat untuk 4 porsi saja , jadi jika ingin membuatnya lebih banyak silahkan tambahkan saja bahan-bahan yang dibutuhkan menurut takaran . yasudah selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Ketoprak Khas Jakarta Asli Enak ini dirumah . jangan lupa buka juga infromasi resep-resep aneka masakan lainnya seperti Resep Membuat Empal Gepuk Khas Sunda Empuk yang akan sayang sekali jika dilewatkan .

Terimakasih sudah membuka Harian Resep , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat . sekian , seeyou :)

Advertisement

iklan